Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería (Hostelería y Turismo nº 45) (Spanish Edition)
Product details
| Management number | 231916268 | Release Date | 2026/06/18 | List Price | US$11.06 | Model Number | 231916268 | ||
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| Category | |||||||||
Este libro se estructura en tres bloques temáticos fundamentales: tipos de establecimientos de cafetería y bar, puesta a punto y montaje de los diferentes servicios, y elaboración y servicios de las principales bebidas, adaptados a los nuevos módulos profesionales y a los usos actuales en bares y cafeterías.Además incluye las últimas tendencias del mercado tales como el “perfect Gin&Tonic”, con las principales ginebras “Premium”, tan de moda en la actualidad, el “flair” o las cervezas artesanales, que hacen de esta obra una herramienta útil tanto para los estudiantes y profesores como para los profesionales del sector. Read more
| ASIN | B00O39NO0C |
|---|---|
| Format | Print Replica |
| ISBN13 | 978-8490775158 |
| Edition | 1st |
| Language | Spanish |
| File size | 21.8 MB |
| Page Flip | Not Enabled |
| Publisher | Editorial Síntesis, S. A. |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 292 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Publication date | September 2, 2014 |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
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